ബദാം തികച്ചും പോഷകസമൃദ്ധമാണ്. അവ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്ത് കഴിക്കുമ്പോൾ പോഷക ഗുണങ്ങൾ വർധിക്കും. ദിവസവും കുതിർത്ത ബദാം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ലളിതവും ആരോഗ്യം ഗുണം നൽകുന്നതുമായ ഒരു ശീലമാണ്. പോഷകങ്ങൾ പുറത്തുവിടാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ബദാം കുതിർത്ത് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു മാസത്തേക്ക് ദിവസവും കുതിർത്ത ബദാം കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് സംഭവിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് നോക്കാം.
ആഴ്ച 1: ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ നേരിയ
മാറ്റങ്ങളായിരിക്കും പ്രകടമാവുക. ബദാമിൽ നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ അവ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. രാവിലെയുള്ള വിശപ്പ് കുറയുകയോ ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആവശ്യകത കുറയുകയോ ചെയ്യാം. ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള മന്ദത കുറയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ആഴ്ച 2-3: നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഫലങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയും. മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം. സംതൃപ്തിയും ശരീര ഭാരം നിയന്ത്രണവും, മികച്ച ഹൃദയാരോഗ്യവും കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രണവും, ചർമ്മത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ എന്നിവയൊക്കെ കാണാനാകും.
ആഴ്ച 4: ഒരു മാസം ആകുമ്പോൾ ചെറുതും എന്നാൽ അർത്ഥവത്തായതുമായ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ ലഭിച്ചേക്കാം. രാവിലെയും ഉച്ചകഴിഞ്ഞും കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള ഊർജ നില, ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ പഞ്ചസാര/കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളോടുള്ള ആസക്തി കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക, അരക്കെട്ടിന്റെ വലിപ്പം ചെറുതായി കുറയുകയോ ശരീര ഭാരം കുറയുന്നതിൽ പുരോഗതി ഉണ്ടാകുകയോ ചെയ്തേക്കാം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയോ കൊളസ്ട്രോളിന്റെയോ അളവ് നിരീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ചെറിയ പുരോഗതികൾ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം.
എല്ലാ ദിവസവും ബദാം എങ്ങനെ കഴിക്കാം
ഓരോ ദിവസവും ഏകദേശം 5-8 ബദാം അര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് 8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ മൂടിവയ്ക്കുക. വെള്ളം മാറ്റി ബദാമിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞശേഷം കഴിക്കുക. അവ വെറും വയറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാത ദിനചര്യയുടെ ഭാഗമായി കഴിക്കാം.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ
. കുതിർത്ത ബദാം ഗുണകരമാണെങ്കിലും, അവ മാജിക്കൊന്നുമല്ല. മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം, വ്യായാമം, ഉറക്കം, സമ്മർദ നിയന്ത്രണം എന്നിവ പ്രധാനമാണ്.
.കുതിർക്കുന്നത് ബദാമിനെ മൃദുവാക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ചില സമീപകാല അവലോകനങ്ങൾ.
എല്ലാ ദിവസവും ബദാം എങ്ങനെ കഴിക്കാം
ഓരോ ദിവസവും ഏകദേശം 5-8 ബദാം അര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് 8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ മൂടിവയ്ക്കുക. വെള്ളം മാറ്റി ബദാമിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞശേഷം കഴിക്കുക. അവ വെറും വയറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാത ദിനചര്യയുടെ ഭാഗമായി കഴിക്കാം.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ
കുതിർത്ത ബദാം ഗുണകരമാണെങ്കിലും, അവ മാജിക്കൊന്നുമല്ല. മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം, വ്യായാമം, ഉറക്കം, സമ്മർദ നിയന്ത്രണം എന്നിവ പ്രധാനമാണ്.
കുതിർക്കുന്നത് ബദാമിനെ മൃദുവാക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ചില സമീപകാല അവലോകനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ, അത് പോഷക ആഗിരണം വർധിപ്പിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ തെളിവുകൾ പരിമിതമാണ്.
. ബദാമിൽ കാലറി കൂടുതലാണ്. എന്നാൽ, പതിവ് ഭക്ഷണത്തിന് പുറമേ ഒരു പിടി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ കാലറി ആവശ്യകതകൾ കവിഞ്ഞേക്കാം, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും. അതിനാൽ, മിതത്വം പ്രധാനമാണ്.
. നിങ്ങൾക്ക് നട്സ് അലർജികൾ, ദഹന സംബന്ധമായ തകരാറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക മരുന്നുകൾ (കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര മുതലായവ) കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ബദാം ദിനചര്യയുടെ ഭാഗമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡയറ്റീഷ്യനെയോ ഡോക്ടറെയോ കാണുക.
പ്രത്യേക മരുന്നുകൾ (കൊളസട്രോൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര മുതലായവ) കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ബദാം ദിനചര്യയുടെ ഭാഗമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡയറ്റീഷ്യനെയോ ഡോക്ടറെയോ കാണുക.
(മുകളിലുള്ള ലേഖനം അറിവ് നൽകുന്നതിന് മാത്രമുള്ളതാണ്, പ്രൊഫഷണൽ മെഡിക്കൽ നിർദേശത്തിന് പകരമാകാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചോ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെക്കുറിച്ചോ ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെയോ മറ്റ് യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ പ്രൊഫഷണലിന്റെയോ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം തേടുക.)
Courtesy: The Indian Express
